[Hedda:)]

Fant en oppskrift på nett nå, Hellstrøms Blomkålssuppe. Etter hva jeg kan se er denne suppen godkjent på ED, nå etter bare litt moderering av meg.

OPPSKRIFT

1 blomkål
1 løk
1 purre
6 dl vann eller grønnsakskraft
Olivenolje
1 brokkoli, lag små buketter
2 spiseskjeer gressløk, finhakket
1 teskje karri
Salt og pepper

Kutt blomkål i biter. Hakk løken og purreløken (bruk bare det hvite på purreløken). Fres alt i en kjele med litt olivenolje. Tilsett kraft eller vann. La det koke til blomkålen er mør. Kjør suppen i en blender eller bruk en stavmikser til suppen er helt glatt. Du kan eventuelt sile den. Smak til med salt og pepper.
Stek brokkoli raskt i en varm panne med litt olivenolje og krydre med salt, pepper og karri.
Anrett på tallerken med brokkoli og hakket gressløk.


Denne skal i alle fall jeg teste! Ser for meg at jeg kan ta et ED-rundstykke til, og sønnen min kan få vanlig, grovt rundstykke.