[Pearl]

VARM HØSTSUPPE for alle faser!


2-3 buketter med brokkoli
2-3 buketter med blomkål

1 sjalottløk
1-2 fedd hvitløk(raspet og ha i suppen til slutt)
1 neve frisk spinat
1/2 buljongterning
Vann
1 ss olivenolje
Salt/pepper
Tørket persille
1 ts gurkemeie
Eurodiet, Spinat, karse og brokkolisuppe

1. Dekk grønnsakene og buljong halvveis med vann, og kok til møre. Bruk en stavmikser og kjør til glatt suppe.
2. Lag en Eurodiet suppe: Bruk gjerne Spinat, karse og brokkolisuppe. Ha suppepulver i en liten kjele og kok opp mens du pisker med ca 1 1/2 dl vann/skummet melk. Ta av platen når det koker.
3. Bland sammen de to suppene. Blir den for tykk har du i litt varmt vann eller skummet melk. Ha så i raspet hvitløk(kan droppes).
Krydre med salt/pepper, persille og gurkemeie. Rør inn oljen til slutt.

(Fra eurodiet sin facebookside)