[Wowo]

Opprinnelig lagt inn av Pearl, her.

Omelett

1 pose Eurodiet-omelettblanding (velg den du liker best)
Vann eller skummet melk, ca. 150 ml
1 neve frisk spinat
3 friske sjampinjonger
3 små søte tomater (cherrytomater)
1 ts olivenolje

Del grønnsakene grovt opp, og surr i panne med oljen + 1/2 ss vann på lav temperatur i 1–2 minutter. Rist omelettblandingen i shaker med vann eller melk etter oppskrift på pakken, og hell deretter blandingen
over det grønne. La omeletten steke i 2–3 minutter. Ha gjerne noen friske
salatblader til.

(Fra eurodiet sin facebookside)

Denne omeletten har jeg spist en del av i de siste dagene. Den er kjapp å lage og smaker slett ikke værst! Kan absolutt anbefales!