Sv: "Jeg lurer på"-tråd, forhåpentlig med enkle, korte svar
Opprinnelig lagt inn av vaskeklut, her.
min erfaring er at man skal bruke mindre xanthan gum enn jbkm. hilsen hun som bytta ut fire ts jbkm med 4 ts xanthan gum og fikk noe som minnet om sprettballmasse og ikke pannekakerøre......
Opprinnelig lagt inn av amritam, her.
Det er min erfaring også, man trenger veldig lite, og bruker man for mye, blir det limete og ekkelt.
Ah, takk for tipset! Hva legger dere forresten i "mindre" ...?
Opprinnelig lagt inn av amritam, her.
Arrowrot er vel stort sett bare stivelse, så hvis man er følsom for det, så er det nok ikke så heldig.
Av hva jeg ser når jeg søker er det 60% stivelse når kostfiber trekkes fra, så om jeg er fornøyd med xantham gum, som kun er kostfiber, er alt vel. Jeg har som sagt ingen sånne sleipe slimproblemer med jbkm. 
__________________
“What matters most is how well you walk through the fire”
-Charles Bukowski
Siste rest, nytt forsøk:

Minus 31,3 kilo på lavkarbo!
|