[Fjonken]

Men så lenge det blir stadig flere som lever på lavkarbo, så øker pressgruppen og da også presset på næringsmiddelindustrien. Vi har stor påvirkningskraft, mer enn vi faktisk er klar over. Så dersom vi bruker denne kraften mer konstruktivt og målrettet kan store ting skje.

Folk generelt blir mer og mer klar over hva slags virkning karbohydrater (og sukker spesielt) har på kroppen og velværet. Men det er ennå langt igjen før vi får omvendt hele allmennheten. Derfor gjelder det å være engasjert og stå på for det vi tror på. Både i små og store sammenhenger. På den måten kan vi opplyse og informere, få omvendt en her og en der og til slutt alle. Døra står på gløtt. Det er vår oppgave å få den på vid vegg.