[Photobscura]

Kan du fortelle litt om det kostholdet du har i dag? Det kan være til hjelp. For mange er det veldig ok å ta ting ut av kosten gradvis. Man begynner kanskje med de mest sukkerholdige matvarene, som godteri og brus, så går man over til å kutte ut pasta, brød, og så etterhvert rotgrønnsaker, samtidig som man øker litt på fetere og renere matvarer. Andre igjen skifter over natta. Om du i dag spiser mye sukker og stivelse, er det i grunn snillest for kroppen å ta det litt gradvis.
Det har litt å si om du ønsker å gå for en moderat type lavkarbo, altså fra 50/70-150 gram karbohydrater om dagen, og moderat med fett, eller et ketogent kosthold - det vil si fra 30-50 gram karbohydrater om dagen eller mindre, og mer liberale mengder fett. Det er veldig forskjellig hvordan en enkelt kropp responderer på den enkelte diett. Mange vil si at ketose er det mest effektive, mens andre igjen ikke opplever dette. Særlig når man alt er så og si normalvektig, som du jo faktisk er, hender det at ketose ikke er en mirakelkur, men at det gir større effekt når man har en betydelig overvekt. Mange igjen opplever at de må passe litt på kaloriinntaket når spiser moderat lavkarbo for å gå ned i vekt, eller når de er nærme målvekten. Selv vil jeg si at valget er høyst personlig, og situasjonsavhengig, og noe som jeg anser som veldig viktig er å se på hvilke mål man har, og hva man kan leve med på sikt.
Personlig forektrekker jeg å leve ketogent med et tilnærmet steinalder/paleo-kosthold. Ikke minst det å har "næringsvett", hvilket for meg vil si at jeg stort sett kun spiser av næringsbehov, hvilket betyr at jeg mot normalt ikke småspiser eller snacker, men spiser når jeg er sulten, til jeg er passe mett. Det har fått meg normalvektig, men så hadde jeg et annet utgangspunkt enn deg.

Det er veldig positivt at du ønsker å ha dette som livsstil på sikt! Det beste rådet jeg kan gi deg er å lese deg opp, og ha et visst grunnlag for å vite hvordan du skal gå frem. Bøker av både Fedon, Hexeberg, Andersen (Ketolyse), for ikke å snakke om Lutz og Atkins skal være tilgjengelig både i bokhandler og på biblioteket. Lykke til!