Lavkarbo.no :: Karbojunkie - Vis enkelt innlegg

millah · 13-11-14, 22:45

De beste julekakene jeg vet om, er smørpletter, som nesten smelter på tunga. Oppskrifta er som nedenfor, gjerne med litt vaniljesukker i. MEN. Tror dere det er mulig å lage en lavkarbovariant av denne oppskriften? I så fall - hvordan? Hvis noen har gode forslag til erstatning, så blir jeg veldig glad!

Smørpletter

Ingredienser
500 g hvetemel
150 g melis
350 g smør

Fremgangsmåte
Bland mel og melis. Tilsett mykt smør og kna sammen deigen.
Form ruller på ca 4 cm i diameter. La deigrullene stå kaldt til de blir harde (ca 2 timer).

Skjær rullene opp i skiver på ca 0,4 cm med en skarp kniv og ha dem på bakepapirkledd stekeplate. Stek kakene midt i ovnen ved 180°C i 10 min. Kakene skal være lyse med litt farge i kantene. Avkjøl på rist.

13-11-14, 22:45	#1
millah Seniormedlem Medlem siden: Mar 2006 Hvor: Haugesund Alder: 48 Innlegg: 1.172	Smørpletter De beste julekakene jeg vet om, er smørpletter, som nesten smelter på tunga. Oppskrifta er som nedenfor, gjerne med litt vaniljesukker i. MEN. Tror dere det er mulig å lage en lavkarbovariant av denne oppskriften? I så fall - hvordan? Hvis noen har gode forslag til erstatning, så blir jeg veldig glad! Smørpletter Ingredienser 500 g hvetemel 150 g melis 350 g smør Fremgangsmåte Bland mel og melis. Tilsett mykt smør og kna sammen deigen. Form ruller på ca 4 cm i diameter. La deigrullene stå kaldt til de blir harde (ca 2 timer). Skjær rullene opp i skiver på ca 0,4 cm med en skarp kniv og ha dem på bakepapirkledd stekeplate. Stek kakene midt i ovnen ved 180°C i 10 min. Kakene skal være lyse med litt farge i kantene. Avkjøl på rist. __________________ Neste delmål: Nå 120 kg innen sommerferien slutter den 20. juli Her er forresten journalen min, og bloggen min.
	Min kostholdsfilosofi: Ganske liberal lavkarbo med naturlig mat og supermat