[LillePop]

hei, jeg er ny her, selv om jeg har lest en del på forumet og andre steder om lavkarbo og en del rundt det. Og har nå bestemt meg for å prøve et lavkarbokosthold.

Litt om meg... Jeg er jente på 23 år og har diagnosen ME i ca 3 år men begynte å bli syk for 4-5 år siden. Formen min kan variere veldig... alt fra å bare ligge i sengen å ikke orke noenting, til å faktisk være noen timer i stallen å holde på med hester. Jeg har bestemt meg for å prøve lavkarbo for jeg har hørt veldig mange sier de får bedre form og mer energi i hverdagen av det. Pluss at jeg gjerne vil gå ned de 10 kg jeg har lagt på meg etter at jeg var syk. Jeg har fra før en glutenfri diet og har prøvd å styre unna sukker. Men på dørlige dager blir det fort lettvindt løsninger som pizza eller annen ferdigmat.

Så det jeg lurer på er om noen har noen gode tips/ideer til mat (frokost/middag/kveld) som er veldig enkel og som ikke krever minimalt med arbeid. Og på grunn av at jeg går på AAP fra nav, så er jeg også avhengig av at maten er "budsjett-venlig" så tar gjerne i mot gode råd på å få dietten billigst mulig