[Supera]

Opprinnelig lagt inn av Venessiela, her.

Dag 7 på ketolyse. Plaget med svimmelhet og lite energi. Tar alle vitaminene og drikker rikelig med vann (ofte tilsatt salt). Sjekket i går for første gang med stix og er i ketose.
Kjenner at det er vanskelig med max 15g kh per dag. Lengter etter en brødskive eller litt fullkornsris til middagen. Det blir mye salater og egg. Helt ærlig synes jeg ikke kjøtt smaker noe godt med bare grønnsaker eller salat. Savner ris/pasta/potet. Vanskelig overgang for en karboavhengig det her. Også frukt og gulrot *savn* Ble skikkelig sutreinnlegg det her altså, men jeg holder jo ut
Prøvd en del oppskrifter ("vafler, frokostpannekaker, brownies i kopp,brød") men må helt ærlig innrømme at jeg synes alt smaker fælt. Håper det bare er en tilvenningssak.

Du kan spise litt rå gulrot. Gulrot har faktisk bare 4g karbo per 100g. Det er når stivelsen blir varmet opp at bindingene blir løse og de blir tatt opp veldig fort (faktisk fortere enn rørsukker) i kroppen. Stivelse er bare en lang kjede med sukkermolekyler. Men litt gulrot og dip (bland krydderet selv) for eksempel er OK.

Mange erstatninger er forferdelige. Prøv å tenk i nye baner, og ikke tenk på at du vil ha det samme som før, men i "lovlige" versjoner med all slags melerstatninger og sukkererstatninger. Alle nybegynnere leter etter "lovlig" godteri i starten. Vi har alle vært der du er, og det tar tid. Vi vil jo ikke forandre kostholdet egentlig. Men med litt mer kunnskap og erfaring så ser man plutselig at man kan lage god mat av naturlige råvarer som er fullt og holdent lavkarbo. Etter noen år på lavkarbo har det blitt unaturlig å legge til karbohydrater. Jeg er så unaturlig for meg, at jeg tenker ikke på at andre kanskje "trenger" det når jeg lager mat. For eksempel hvis jeg byr på grillmat, så glemmer jeg bort pølsebrød til karbospiserne, og ris.

Jeg håper du har noe saus også til middagen? For bare kjøtt og grønnsaker skal jeg være enig i at er trist. Jeg MÅ ha saus.

Det kan være helt greit å spise taco hvis du kutter ut skjell/lefse (bare blander det i en skål som salat)

Opprinnelig lagt inn av index, her.

Etter fire år på lavkarbo må jeg innrømme at poteter og ris ikke smaker stort om jeg prøver, og brødmat er som å tygge skolesvamp. Rart hva man venner seg til...

Enig. Dette er ting som egentlig ikke smaker så godt, man har bare lært seg å like det fordi man "må". Det var ikke noe valg hjemme hos oss. Man MÅTTE spise poteter, ris og brød. Jeg innbilte meg faktisk at jeg likte brød. Men jeg likte jo egentlig bare pålegget.