|
Sv: Hvor mye karbo er det i mørk sjokolade? Noen som vet?
Sånn generelt:
Andelen karbohydrater i sjokolade avhenger av flere ting. Hvor mye sukker er jo selvfølgelig den første. Det andre er forholdet mellom kakaosmør, kakaomasse og kakaopulver. De dyreste sjokoladene inneholder mer kakaosmør og derfor mindre karbohydrater. De billigste inneholder mer kakaopulver og derfor mer karbohydrater. Disse har også som regel lavere kakaoinnhold, fordi de blir fortere bitre (sånn som Lindt). Til slutt har også typen kakaobønner betydning. To sjokolader med lik andel kakaomasse kan ha ganske ulike innhold av karbohydrater.
Da er det kanskje litt lettere å skjønne at det kanskje ikke er så lett å forstå seg på karboinnholdet i sjokkis. 
__________________
Power over others is weakness in disguise. True power lies within.
- Eckhart Tolle
|