[monkey]

Utav detta antar jag att karboinnehållet stiger med ålder vad gäller Balsamico - mängden vatten avdunstar nog och sockerhalten blir mer koncentrerad.

Jag fick en helt utsökt Balsamico inköpt på Olivers & Co i Oslo som bursdagsgave. Den är helt himmelsk!! och har säkert ett högt karboverdi, men så lite som jag tar på en sallad räknar jag med att det går bra.