Sv: Riktig terminologi oppskrifter, råvarer og halvfabrikata. Kanskje en ønskelistetråd?
I mine øyne er kun agurken en råvare. Råvare er jo uforedlede matvarer. Slik som frisk frukt, grønnsaker, umalt korn osv. De andre som er nevnt er jo bearbeide produkter. Vil kalle det for hel eller halvfabrikata jeg evt produkt.
I en oppskrift blir de enkelte bestandelene omtalt som igredienser.
I oppskrift vil jeg bruke framgangsmåte som betegnelse for hvordan ting skal mixes. Det er i allefall det som er mest brukt.
|