[bubavon]

Jeg plantet jordskokk i hagen vår for to år siden, det er bare å kjøpre en i butikken dele den to og du får to planter. Den vokser som ugress! Vi må luke den vekk for at den ikke skal ta over hele hagen. Nå har jeg ikke telling på hvor mange som står her.

Men på en annen side så er jordskokk svært tungt fordøyelig. Ikke å anbefale for folk med dårlig fordøyelse.
Og selv om noen sier at man kan bruke den rå, ikke gjør det, kok dem godt (minst 30 min.) og mos den som en potet.