Sv: Man kjenner om kjøttet har bakterier ikke sant?
Jeg tenker alltid på julepåleget, som jo ofte oppbevares i inntil halvannen uke før det er oppspist. . . Så jeg har en grense på ferdigstekt kjøtt på inntil en uke. Er det eldre, kaster jeg det, er det ikke så gammelt, og det blir gjennomkokt en gang til og ikke lukter dårlig, bruker jeg det.
Unntak hvis jeg har medium-stekte biff-rester - da setter jeg grensen lavere.
Men jeg tenker at man har nok gjort dette og verre ting enn dette før i tiden - uten at folk ble syke den gangen. Men kanskje tålte de mer, og kanskje er det andre bakterier nå for tiden, så dermed min 6-7-dagers-regel.
Men hvis det ikke lukter friskt og godt, da går det i bosset.
__________________
Karin
|