[Thse]

Tenkte jeg skulle dele en pannekake oppskrift som jeg synes fungerer bra Den kan brukes både som middag og dessert.

Stekes i en liten stekepanne med en blanding av litt olje og litt smør. Denne røren gir ca. 3-4 pannekaker.

25 g proteinpulver
2 egg
1 dl fløte
1 dl vann
Bittelitt bakepulver

Jeg bruker disse med smeltet ost og bacon oppå, eller med pizzafyll inni, rulles sammen, litt ost på toppen og varmes i stekeovn til osten har smeltet. Nam En meget god pizza erstatning.

Dersom de skal brukes til dessert så tilsettes bare søtningstoff etter smak, og ev. kanel, server med rømme, et par skivede jordbær og litt sukkerfri sirup (kjøpt på www.dialife.dk), meget godt!!