[Nille]

South Beach er som Jan sier en diett/livsstil som ligger veldig nær Atkins. Du bør absolutt lese boka om du har tenkt å begynne på den. Fase en er ganske hard, hardere enn Atkins har det blitt meg fortalt av de jeg kjenner som har prøvd begge.

Det er EN stor forksjell på South Beach og Atkins - og det er er at South Beach er lavfett - i utgangspunktet. Men Agaston har en del motstridende info i boka. Mange ganger sier han nemlig nøyaktig det motsatte i kokeboka si. Jeg og flere har en mistanke om at de som har hjulpet ham med kokeboka har en lavfett/lavkalori bakgrunn..... Dietten har utviklet seg en del sidne boka bele skrevet, men det har ikke kommet noen oppdatert utgave. For å få siste info og for å følge dietten skikkelig, må en melde seg som medlem på South Beach siden - og betale for det. Er ikke helt sikker på hva herren mener jeg...... og hva jeg syns om den....

Agaston sier at South Beach er hverken lavkarbo eller lavfett, - men i praksis er den en høy protein, høy fiber, lav karbo og lav fett diett.
I de siste faser kan en spise alle slags frukt, magert kjøtt, nøtter, grovt brød, fullkornspasta og ris + et glass rødvin pr dag - men ligge unna sukker, frukt juice, poteter, raffinert mel (hvitt brød, vanlig pasta) hvit ris, meieriprodukter som ikke er lavfett og fett kjøtt + øl.

Det er ikke helt Lindberg heller da...... men vipper litt mot det ene og det andre... Kjenner mange som har gått over til South Beach etter en tid på Atkins, men 90 % går tilbake til Atkins - de resterende går til Lindberg lingnende kosthold.

Det er dessverre ingen annen måte enn å lese om alle diettene for å finne ut hva som passer deg best. Ta en tur på biblioteket og lån bøkene Suppler gjerne med info herfra. Finner du den du vil følge er det lurt å kjøpe boka først, og så sette igang !