[Sandrine]

Jeg bruker samme oppskrift som HP, den var i oppskriftene som fulgte med stavmikseren.

Grunnoppskriften min er med kaldpresset rapsolje, egg, litt salt og 1 ts sitronsaft. (Salat og Matolje kjøpt på Rema1000 til kr 17 pr. liter. Det er den mest nøytrale kaldpressede oljen jeg har klart å få tak i.)

Det er veldig viktig det Nille skriver om temperatur. Hvis du bruker egg rett fra kjøleskapet i romtemperert olje blir det suppe i stedet for majones.

Av majones kan du f.eks. lage Harry-saus (Thousand Island dressing)

1 dl majones
2 ts hjemmelaget ketsjup (Jeg legger inn oppskriften i egen tråd)
4 skiver finhakkede sukkerfrie sylteagurker
4 dråper Worchester saus
¼ ts 35 % eddik
Pepper