[Nille]

Opprinnelig lagt inn av LilleVille

Hvordan spiser dere nå? Jeg har fått med meg at de fleste som har gått ned mye med lavkarbo, ofte raser opp igjen nesten like fort hvis de begynner å spise karbohydrater igjen.

Det er en sannhet med store modifikasjoner det LilleVille. Det er nemlig slik at de fleste som går NED på lavkarbo har lavere toleranse enn nromalt for karbohydrater. Det er altså de samme karbohydratene som har gjort en feit i første omgang. Da er det jo innlysende at man ikke kan gå tilbake til å spise slik man spiste før ! Enhver som tror det, behandler lavkarbo kosthold på samme måte som en ren kortsiktig kur, - bare for å ta av noen kilo, - og det er det absolutt ikke. Lavkarbo er en total kostomlegging. Kost i balanse, hormoner i balanse , kropp i balanse. Om du gjør lavarbo riktig, lærer du deg hva DIN kropp tåler av hva og i hvilke mengder. Hva en tåler er høyst individuelt. Mange tåler relativt store mengder - rundt 120-150 karber pr dag (fremdeles halvparten av ernæringsrådets tall), andre tåler ikke mer enn 40-50 karber på det jevne. Alle tåler som regel en dag eller to uten problem. Det betyr at man kan spise et kakestykke, en pizzamiddag, en is eller to, - ved jevne mellomrom. Uten å legge på seg....... om man er heldig ! Men man kan aldri, ALDRI, gå tilbake til sitt gamle kosthold. Det er viktig å være klar over !

Opprinnelig lagt inn av LilleVille

Men jeg klarer fortsatt ikke helt å se for meg resten av livet uten potetgull, smågodt, cola og boller jeg da.. Jeg håper jo at når jeg når målet mitt, kan jeg spise tilnærmet normalt etterpå, og kose meg litt ekstra på lørdager..

Vet ikke hva du mener med "tilnærmet normalt". For meg som har levd mer eller mindre lavkarbo siden 1982 er lavkarbo det normale. Jeg spiser faktisk den maten jeg liker. Jeg har aldri vært noen kakemons. Brød, poteter, ris har jeg heller aldri vært begeistret for. Er det disse matvarene som er "normale" ? MIN kropp vil ikke ha dem ! Poteter, smågodt, cola og boller er ikke normalt. Det er nix næring, det er godterier. Om du forsetter å spise det etter at du har nådd målet ditt vil du garantert vært fort tilbake der du startet. OK så kan du kose seg på lørdager, men ikke ta det for gitt at kroppen din tillater deg å gjøre det HVER lørdag uten å legge det på sidebena dine. Dessverre er det også slik for mange med overvekt at de er sukkeravhengige, dvs. at om de skal "kose seg litt" på lørdager, såkan det faktisk ende opp med en snop og matorgie av de store, - en orgie som kan strekke seg over flere dager, uker - til og med måneder og år. Vi har flere medlemmer her inne som har det slik.

Opprinnelig lagt inn av LilleVille

Hvis dette går rette veien, har jeg uansett mange mange mnd før jeg når målet, og innen den tid har jeg kanskje funnet nye måter/matvarer som kan regnes som kosemat.. men foreløpig gjør jeg det fordi jeg MÅ ikke fordi jeg ikke savner "alt det andre"...

Her er du inne på noe viktig ! Det du kanskje opplever i denne prosessen er at du endrer titt syn på hva som er "normalt", slik mange andre har gjort. Du har allerede skjønt hva som er i ferd med å skje. Da har du kommet langt ! Flott !

Jeg er en av dem som tåler lite - som jeg skrev over. Mitt nivå varierer, men ligger som regel rundt 45-50. Jeg teller ikke lenger, så jeg er litt usikker. Jeg syns "normale" kaker og snop smaker kvalmende søtt. Lavkarbo snopet har jeg heller ikke sansen for. Av og til lager jeg ostekake, men uten sukker. Jeg spiser bær med piska krem. Men det er skjelden. Men mørk 85% sjokolade spiser jeg 10 gram av pr. dag - det er en rute og det er nok. Jeg spiser massevis av god mat. Virkelig god mat. Ferske råvarer, gode råvarer. Familien min og andre jeg lager mat til har aldri fått så god mat som etter at jeg begynte med lavkarbo kosthold.
I ferier hvor jeg ikke lager maten selv har jeg ikke så god kontroll. Det er ikke alltid man kan kontrollere hva maten inneholder. Også blir det gjerne mer drikke enn normalt. Selv om man drikker tørr vin og SlimGins (gin og sukkerfri tonic) vet man aldri..... Og en gang i ferien spiser jeg det eneste jeg har savna på lavkarbo - et skikkelig italiensk måltid med ekte italiensk hvitløksbrød til forrett, pastarett til hovedrett og ekte italiens ´k iskrem til dessert. Og hvert år blir jeg like sjuk dagen(e) etter. Og hvert år opplever jeg skuffelse over at det egentlig ikke var verdt det. Det er ikke SÅ godt liksom. Men det sitter i hodet mitt. Minnet om hvor godt det smakte FØR. Og etter måltidet protesterer kroppen min. Protesterer ved å samle masse vann, huden proteseter ved å "produsere" masse kviser og magen min protesterer ved å holde meg enten sittende PÅ eller kveila RUNDT porselenstrona iallefall EN natt !

Jeg nyter livet mitt nå, jeg nyter kroppen min. Og jeg nyter maten - jeg får spise akkurat det jeg liker. Og jeg føler aldri at jeg "må forsake" noe.
Tror det er cluet her jeg. Du må LIKE det du gjør.

Men det er også et valg. Vil du holde vekta du oppnår, -føle deg vel, frisk og opplagt. Vil du nyte livet og kroppen din ? Da må du velge bort smågodt, cola og boller. Og vet du hva ? Når den dagen kommer, tror jeg ikke at du vil ha noe problem med det i det hele tatt. Du vil som AnnaV sier:

Opprinnelig lagt inn av AnnaV

aldri mer våkne og starte dagen med en tåre i speilet, jeg vil aldri mer unngå en fest fordi jeg føler meg utilpass, uverdig, uelskelig, uvelkommen. Jeg vil være tilstede i mitt eget liv, elske min egen kropp, være stolt av meg selv. Det veier en del tyngre enn 150 g sukker most inn i smør og hvetemel.

... eller for den saks skyld smågodt, cola og boller !

Lavkarbo er MIN livsstil - det rette for MEG. Men jeg innser at det ikke er det rette for alle. Det viktigste er at man føler seg vel med seg selv og livet man lever....