Ja, rå egg, men det er jo det de bruker når de lager sorbet også... Og det blir en sorbet uten at du trenger å fryse den siden du bruker frosne bær... Helt nyyyydelig! ...og alle jeg har klart å verve til smoothieklubben er hektet og så overrasket over hvor godt det er og skjønner ikke hvorfor de var redde for å prøve...