[Fridolina]

Opprinnelig lagt inn av bocca, her.

4 tykke koteletter
4 tykke skiver Jarlsberg
4 skiver spekeskinke
1 ts salt
1/2 ts pepper
2 ss smør til steking

Del kotelettene vannrett inn mot benet og legg ost og spekeskinke i "lommen". Krydre kotelettene med salt og pepper og stek dem på god varme i ca 3 minutter. Legg på lokk delvis over pannen. Etterstek i ca 5 minutter.
Åpne litt på "lommen" for å se om kjøttet har skiftet farge helt igjennom.

Nam-nam

Dette pleier jag å gjøre med kyllingfilè jag
Ska prøve din variant også..