|
Sundt å leve fett...!
"Sundt å leve fett" er overskriften i artikkel fra 15.10 på "forskning.no". Den handler om at fete melkeprodukter er sunnere enn de magre.
Her er litt fra innledningen til artikkelen:
Fett får ofte skylden for moderne livsstilssykdommer, og vi oversvømmes av lett-produkter. Nå viser store studier i stedet fordel for det fete. - Melkefettet kan frikjennes, sier førsteamanuensis Anna Haug (Universitetet for miljø- og biovitenskap UMB).
Norske ernæringsmyndighetene har lenge advart mot mye melk og melkefett. Nå står vi overfor enda et eksempel på en mat/helse-trend som snur.
Nye analysemetoder avslører nye sammenhenger, og flere ferske studier finner ingen sammenheng mellom melk og sykdommer.
Også Ernæringsinstituttet ved Universitetet i Oslo, fagmiljøet som først og fremst står bak advarslene i Norge, klør seg nå i hodet. Tidligere i år publiserte de en undersøkelse som indikerer at fete melkeprodukter beskytter mot hjerteinfarkt.
http://www.forskning.no/Artikler/200...r/1159433064.4 |