[Nille]

Opprinnelig lagt inn av Enid, her.

Fant denne, ser sinnsykt god ut! Vet ikke om den ligger her fra før, men jeg slenger den inn:

Finhakket løk, karbonadedeig, finhakkede oliven, "knust" fetaost, persille, oregano, salt, chili, pepper, hvitløk. Mos sammen med hendene og lag kjøttboller som du steker på bakepapir i ovnen, eller i olje i stekepannen. Hvor lenge og på hvilken varme står det ikke, men regner med det er som vanlige kjøttboller.

Serveres med salsa, tatziki og salat.

Det ligner veldig på Karen B´s oppskrift (Low Carb Gourmet). Jeg må oversette den med Norske "verdier" for det er copyright

Sitat:

Feta and Olive Meatballs

Makes 16

• 1/2 kopp hakket persille
• 2 ss finhakket løk
• 1/2 kg lammekjøttdeig eller biffdeig
• 1/2 kopp smuldret fetaost
• 1/2 kopp grønne stenfrie oliven, grovhakket
• 2 egg
• 2 ss Tabil kryddermix eller 1 ts oregano

Bland alle ingredienser med hendene og form 16 kjøttboller.



Du trenger ikke noe salt i denne oppskrifen siden både fetaen og olivenene har nok.

• Total Calories: 1616
• Fat: 128 grams
• Carbs: 22 grams
• Fiber: 8 grams
• Protein: 94 grams

Det betyr 14 netto karber i følge Karen. Skal poste oppskrift på kryddermixen også, men er på vei ut akkurat nå.