[Nille]

Opprinnelig lagt inn av miss_celica_83, her.

Jeg har lest her tidligere at når man skal finne net carbs i et produkt så skulle man trekke fra søtstoffer og kostfiber.Stemmer dette?For i Atkins decadente bar, eller hva den heter sjekka jeg og det var ikke kostfiber trukket ifra, isåfall.
Og er alle søtstoffer lik null carbs?Er maltitol og polydextrose(?) like "sunne"?
Kjøpte nemlig sukkerfri lett is fra isbilen idag, og den var søtet med polydextrose, og hvis jeg da regna ut riktig, så inneholdt en sånn is i underkant av 1 carbo.Syns nesten det var for godt til å være sant jeg..
Håper noen skjønner hva jeg mener

På Atkins barer som er produsert i USA er fiber ikke trukket fra på næringsinnholdet. På europeiske produkter er fiber alltid trukket fra, men kunstig søtstoff er ikke fratrukket på noen av dem. Men uansett hva som står bakpå Atkins barene er det NET CARB tallet på forsiden du skal telle.

Søtstoffer er ikke 0 karb. Men hva som telles er litt forkskjellig.

Sukkeralkoholer - det er de stom stopper på "tol" eller "trose" - trekkes fra.
Sukkerarter - det er de som slutter på "tose" - er naturlig sukker og kan ikke trekkes fra (fruktose, laktose etc)