[lillemor meg]

Hollywoods favoritter , tryffel

De här goda tryfflarna njuter Hollywood-stjärnorna gärna, eftersom de är noga med sin kost. Vanliga tryfflar brukar innehålla betydligt fler kalorier. Servera en tryffel till en kopp starkt kaffe eller som avslutning på en god middag. Lägg dem gärna i små, fina bakformar, det ser proffsigt ut vid servering.


Ingredienser:
Till 40 små tryfflar behöver du:


1 dl vispgrädde

200 g mörk choklad 70%

2 msk smör

kakaopulver

Så här gör du:
1.
Koka upp grädden. Bryt ner chokladen i grädden. Sänk värmen till svag värme och smält chokladen i grädden.
2.
Rör ner smöret. Ställ tryffelsmeten kallt i ca en timme.
3.
Forma bollar av den svala smeten med hjälp av två teskedar. Låt tryfflarna stå svalt igen en stund och rulla dem sedan i kakao.


Värden:
GI värde: Lågt
GB värde: Lågt