[Borealis]

http://www.aftenposten.no/helse/article1559380.ece

Sitat:

Pommes frites og kaker skal bli sunnere i New York. Denne uken vedtok byen et totalforbud mot bruk av det helsefarlige matfettet transfett. Norge har ennå ikke noe forbud.

Dermed blir New York første byen i USA som regulerer innbyggernes matvaner gjennom et slikt forbud. Fastfood-restauranter må innen sommeren 2007 bytte olje basert på industrielt framstilt transfett i frityrgryten med en mindre helsefarlig olje. Og fra juli 2008 er det slutt på all bruk av transfett, for eksempel i pizzadeig, smultringer og kaker.

Mer i artikkelen....