[Nille]

Masse gode råd og ideer her. Vil bare tilføye litt:

Optimal sammensetning på Atkins induksjon er:

70-75% fett
20-25% protein
5% karber

Det er snakk om energi prosent, dvs. prosent av kaloriene man inntar, ikke at du skal spise 75% fett i maten.

På Atkins er det også begrensninger på meieriprodukter/melkefett når du er på induksjon. Dette er det fettet som hemmer vekttap mest. Folk tåler generelt syrnede produkter som rømme og creme fraiche bedre enn kremfløte. Derfor anbefales det at kremfløte og visse oster begrenses:

Sitat:

Matvarer med spesielle hensyn
For å ha litt ekstra variasjon, kan du spise 10 til 20 olivener per dag, en halv liten avokado, 30ml seterrømme (2ss) eller 90ml usøtet kremfløte (6ss), så vel som 2 til 3 spiseskjeer med sitron eller lime juice. Men vær oppmerksom på at disse matvarene noen ganger kan redusere vekttap hos noen personer, og kanskje må unngåes de første 2 ukene. Hvis det virker som at vekten går sakte ned, så modererer du ditt inntak av disse matvarene. [/font]

Ost
Du kan spise 75-100 gram daglig av helfete, faste, myke og mellommyke lagrede oster*, inkludert:

• Cheddar
• Ku, sau og geit ost
• Kremost
• Norvegia
• Mozzarella
• Roquefort og andre blå/skimmel oster
• Jarlsberg

*Alle typer ost inneholder noe karbohydrat. Mengden du spiser bør styres av det. Tommelfingerregelen er å telle 25 g ost som tilsvarende 1 gram karbohydrat. Merk deg at Cottage Cheese og andre ferske oster ikke er tillat under induksjonen. Ingen ”diett” oster, smøreoster eller mysost er tillat. Personer med soppsymptomer, melkeintoleranse eller osteintoleranse må unngå ost. Ingen imiterte osteprodukter er tillat, unntatt soya eller ris ost - men sjekk karbohydratinnholdet.

Man teller jo ikke kalorier på Atkins, men OM man føler at man har behov for det, sa Atkins at det optimale var 10-12 ganger sin vekt i pund pr dag. Dvs. veier du 90 kg = 198,4 lb = ikke mindre enn 1984 kalorier og ikke mer enn 2381 kalorier pr dag. Dette er en anbefaling og ikke en regel....