|
Sv: Dessert på julaften
FL Mandelstenger (1 plate) /Kransekake?
· 320 g mandler, halvparten kan gjerne være skållede (og helt tørre)
males 2 ganger. Bland med
· 200 g fruktosemelis
Bland med
· (1-2 ss spelt)
· 1 eggehvite, upisket
og elt sammen til en god deig. (Kan varmes forsiktig i en kjele – gir saftigere/ seigere resultat. Avkjøl.)
Form fingertykke pølser og del i 8 cm lange deler. Stek på 180°C i 10-12 minutter. Avkjøl på rist.
Dypp ene eller begge ender av de avkjølte stengene i smeltet
· kokesjokolade.
Til kransekake dobles oppskriften. Stek prøvekake. Om den hever for lite, tilsett mer mandler og fruktose.
__________________
 -lig hilsen Guro |