[mam]

Her er det tradisjon med karamellpudding som juledessert. Jeg lurer på om noen har prøvd å lage den på lavkarbovis? For å få karamell til å glasere formen så må jeg vel fram med sukker...eller fruktose? Selve blandingen med egg og melk/fløte kan jeg vel bruke Natreen og vaniljestang til?
Fungerer det å lage karamell av fruktose? Og karamellpuddingen vil stivne og oppføre seg normalt med Natreen isteden for sukker? Jeg kan jo prøve meg fram, men vil helst ikke spise dessert ennå. Så hvis noen har tips å dele, tar jeg imot med takk.