[Huldr]

Opprinnelig lagt inn av photobscura, her.

Jeg bruker å kjøpe et nett med avocado på en innvandrersjappe, dersom du har tilgang på det (sultan på løkka har nett på seks sju stykker til rundt tjue kroner, noe som er BILLIG!)
Jeg legger nettet i kjøleskapet, og tar ut en og legger den i romstemperert skap, så fort jeg har spist en så tar jeg en ny og legger i skapet.
Ser visst ut til at de jeg legger i kjøleskapet modnes en del saktere, så da han man dem lenger! (Logisk, ja?!?!)

Det hadde jeg også tenkt å skrive! For jeg gjør akkurat det samme. Har aldri hørt det fra noen andre, så trodde det bare var en oppdagelse jeg hadde gjort ...

For å bidra litt jeg også da, her er en oppskrift på avocadosuppe jeg fant (ikke testet ut av meg):

Kan serveres varm eller kald. (Men ikke kok den! Avocado tåler ikke det)


Ingredienser:

2 modne Avocado
4 dl Hønsebuljong
2 dl Crème fraiche
Litt nymalt pepper
Litt salt

Fremgangsmåte:

Del avocadoene, og grav ut fruktkjøttet. Mos det i foodprocessor. Tilsett buljong og creme fraiche, og smak til med salt og pepper.

Avkjøl eller varm opp.