[Nille]

Jeg startet med lavkarbo kosthold i 1982.
Boka het "Helseforeningens Slankebok" og inneholdt bl.a. Det Profetiske kosthold (pro for protein og fet for fett) - nemlig Atkins. Tok av runt 20-25 kilo. Jeg ønsket å vite/lære mer og fikk slekt i USA til å hjelpe meg med å få fatt i originalen. Siden da har jeg stort sett spist lavkarbo. Har falt av noen ganger - Atkins i begynnelsen med 8 karber pr dag var ikke noe som var lett følge. Etterhvert som filosofien utviklet seg ble det lettere og lavkarbo mer kjent/utbredt. På grunn av div. sykdom og sykehusopphold har brukt induksjonen på å slanke meg et par ganger i løpet av denne tiden, ca. 15 kilo hver gang. Nå vedlikeholder jeg - og det går flott. Kunne ikke tenke meg noe annet kosthold. Har fått så store helsegevinster at det er uaktuelt å gjøre noe annet.