Sv: Ray Peat: Ja til mettet fett, nei til flerumettet fett
Kan si at man er "going great guns" mot flerumettet fett.
http://www.newtreatments.org/FoodInfo/ga/420/
Det er ikke lett - men vi må ikke bli skremte heller. Personlig har jeg alltid syntes det har virket rart at vi skulle ta tilskudd av spesielt fett.
Noen anbefaler det slik:
70% total fat on a calorie basis
31% saturated fat
7% polyunsaturated fat
25% monounsaturated fat
7% other fats
27% protein
3% carbohydrates (20 gm of which 3 gm or less is fiber).
|