[Iset]

Opprinnelig lagt inn av themonk, her.

Karbohydratinnholdet tipper vel over 20%, og den er helt blottet for næringsstoffer. Inneholder en del kalium, men fortsatt ikke nok til å forsvare det høye karboinnholdet. Derav tullefrukt.

Er den virkelig helt blottet for næringsstoffer? Jeg trodde den inneholdt iallfall like mye vitaminer og mineraler som annen frukt. Dessuten sier Jan Kwasniewski at de to verste fruktene vi kan spise er epler og pærer, siden de ikke inneholder noe fett eller proteiner. Det gjør vel en banan, iallfall LITT?
Karboinnholdet blir jo noe annet, og en grunn alene til å holde seg unna om man skal ligge på et lavt nok inntak. Jeg bruker ofte en halv banan i smoothies, ellers synes jeg ikke de smaker godt.