Dannelsen av ketoner øker på i kroppen når man spiser under 100 gram karbohydrater per dag. Det er fett som omdannes til ulike typer ketoner. Men for at ketonene skal gå fra blod og over i urin (slik at vi kan måle det med sticks), må de fleste under 40 gram karbohydrater per dag. Noen må under 20 gram. Det er en nyreterskel som bestemmer om ketonene går over i urinen, og denne nyreterskelen påvirkes av mye. Blant annet vanninntak, alkohol, hormoner (menssyklus), stress m.m. Derfor kan det noen ganger være uforklarlige resultater, men dersom man er trygg på det man spiser, kan man være trygg på at fettforbrenningen ikke er påvriket selv om sticksen er "snål"  |