Nå må vi ikke blande sammen proteiner og karbohydrater da.... 
Esekielbrødet inneholder altså 13-14 gram protein per 100 gram brød (vanlig brød ca. 8 gram, Fedons brød ca. 15-16 gram). Når det gjelder karbohydrater per 100 gram Esiekelbrød, så vil jeg tippe ca. 35 gram (vanlig brød ca. 45-50 gram, Fedons brød 19 gram). |