|
Mozart-kuler
Mozartkuler
200 g marsipan
175 g g ganache (nougat - se oppskrift over i tråden)
Glasur:
1 plate sjokolade
mandelflak og/eller hakkede nøttekjerner
Del nougaten i 26-28 små firkanter, 1,5 x 1,5 cm. Trill dem runde med lett hånd. Legg dem i kjøleskapet for å stivne.
Kjevle marsipanen til en firkant, ca. 2 mm tykk. Skjær ut like mange firkanter som det er trillet nougatkuler. Legg en nougatkule på hver masipanfirkant og trill konfekten til kuler.
Smelt sjokoladen og dypp kulene i den. Rull deretter i mandelflak eller hakkede nøtter.
Fra KK 48/89
__________________
Marianne
I expand my life to include the possibilities of miracles!
|