[Lemen]

Hvis innholdet av karbohydrater er under 1, så er ikke produsenten pliktig til å oppgi det. En vare som det står 0 på kan derfor i noen tilfeller inneholde 0,9 g kh. Derfor så er det ofte lurt å regne 1 kh pr. 100 gr, selv om det er oppgitt 0.