|
Sv: - Vi er genetisk tilpasset korn!
Våre gener er 99,98 % identisk med den gener vi hadde for ca 40 000 år siden. Det er ikke en teori, men et faktum. Hvorvidt dette prosentallet er eksakt kan selvsagt diskuteres, men det er hevet over enhver tvil at genene våre praktisk talt er uendret i denne perioden.
Altså er vi IKKE tilpasset korn bare fordi vi har spist det i 10 000 år.
Så får bare Anne Tjønneland mene hva hun vil. Kanskje hun bør spørre sge hvorfor stadig flere blir diagnostisert med cøliaki og andre mildere former for intoleranse mot korn/gluten... |