[Nille]

Opprinnelig lagt inn av rolly, her.

takker for svar jeg nille jeg er her for å lære av dere,men faktsik så står det i boka til torkel ang sjampinjong sausen at man skal bruke1/3 l fløte på sausen vel jeg minsket den til halvparten og måtte jevne litt ut med fløte,men uansett så mente jeg selv at det måtte bli litt for mye fløte
i morgen skal jeg spise salat

OK, var ikke klar over at oppskriften gjaldt for en porsjon.....?

Men uansett - jeg får det fremdeles ikke til å stemme med 274 gram fett, - på tross av hva du har spist. I fløten du har spist (200 gram/2dl) er det 76 gram og i vanlig bacon (250 gram) er det 17 gram. Hvis det er MYE fett ca. 31-35 gram. Men det er bacon med svor og jeg mente det erikke så mye fett i smårettbacon. Og om det er vil det uansett kun gjøre en forskjell på 17-18 gram. - Smøret - om du har brukt 50 gram + ca. 1 ss (15 gram) vil være 53 gram fett.

Jeg hadde veldig ustabilt nett i går og fikk ikke regnet ut da. Har nå lagt maten din inn i Fitday. Unntatt Ziggy lappen, som jeg ikke vet hva inneholder. Regnet ca. 50 gram kylling og 50 gram gulost, men det skal ikke gjøre store forskjellen.

Resultatet jeg fikk var mer likt det jeg trodde - og da blir sammensetnngen/forholdet mellom matgruppene mer begripelig:

Totalt: 2185 kalorier
Fett: 184 gram (1653 av kaloriene) 77%
Karber: 23 gram ( 95 av kaloriene) 4 %
Protein: 88 gram ( 353 av kaloriene) 19 %

Jeg skjønner fremdeles ikke hvor matportalen får alt fettet fra, det er en diff i følge mine begreper på 100 gram. Jeg får som sagt ikke lagt inn Matportalen sitt program på MAC og da får jeg ikke sett detaljene.
Men jeg tror vi skal la det være med det. Det blir å sette et program opp mot et annet. Hvis jeg skal lage matregnskap så foretrekker jeg Fitday hvor jeg kan legge inn verdiene på de matvarene/rettene jeg bruker selv. Er det godt nok for resten av lavkarboverdenen er det bra nok for meg !

Tilbake til maten:

Det du bør være forsiktig med - evt. bytte ut er:

Tomat - 50 gram vanlig tomat er litt mye i begynnelsen på ketolysekuren. Den har tung egenvekt og det blir mye karber. Bytt ut med 3-4 cherrytomater, de veier mindre og karbene litt mindre

Løk - vanlig gul løk har også tung egenvekt og det kan utgjøre 3-4 karber bre på det du spiste i går. Syns 50 gram er litt mye jeg....

Bacon - 250 gram på en dag er litt mye - fordi det er salt og binder vann. 150 burde være mer enn nok i et måltid.

Kremfløte - 2dl mener jeg er i overkant av hva en bør bruke i en porsjon. lager du til to eller fler er det OK. Overraskendende mange opplever at vekta stanser når de spiser for mye meierifett ala kremfløte. Bør iallefall begrenses til max 1 dl pr dag (Atkins anbefaler pga. virkningenen bare 30 gram). Så stor del av fettinntaket ditt bør ikke komme fra kremfløte !!

Meierismør er greitt å bruke - likeså kaldpressede oljer av alle typer. Kokosolje er også flott å bruke. Både til steking og kost tilskudd

Du skal spise mye fett og proteiner, men det er mulig å spise for mye fett også. Og sjekk oppskriftene - om det virkelig står at det er for en person eller fler. Dessverre har jeg lånt bort BEGGE bøkene mine så jeg får ikke sjekket !