[KrissiFontaine]

Oi, oi!! Jeg er som sagt i bakemodus for tiden, og jobber videre med det gode grunnlaget Lollypop har laget i dette brødet....

Dagens oppskrift ble:

1 boks cc - 4,5 kb
7 egg - 3,6 kb
0,5 dl olje (jeg bruker MCT)
100 gr sesamfrø - 4,5 kb
100 gr valnøtter - 6,2 kb
200 gr linfrø
1 ts salt

Jeg kjørte først egg/cc/olje/salt godt sammen med stavmikser.
Valnøttene knuste jeg i ei kaffekvern. Det samme gjorde jeg med sesamfrøene.
Blandet de knuste valnøttene og sesamfrøene sammen med egg/cc/olje/salt med stavmikser. Kjørte en god stund for å få knust resten av valnøttene som ikke var helt pulverisert og for å få blandet at godt sammen.
Toppet alt med linfrø som jeg blandet godt inn (brukte gaffel).

Helte det i brødform og stekte som vanlig.

NAM-NAM!!! Dette brødet ble saftigere, men fast og fint likevel. Bare "vanlige" ingredienser og enda mindre karber!
Brødet ble ca. 970 gram tungt, og bare 18,8 karber tilsammen. Me like!!!

Jeg har brødformer som er belagt med ett eller annet belegg som gjør at jeg ikke har noen problemer med å få brødene ut. De skvetter ut så snart jeg tipper forma. Veldig praktisk.

Krissi