[Smula]

Opprinnelig lagt inn av elle, her.

hørte jeg SJOKOLADEMOUSSE?
hvilken type da?

Har en egen oppskrift som har vært stor suksess her i mange år, som som blir kjærlig kalt for "bomba". Den er litt mer fyldig en vanlig mousse. Til 4 porsjoner trenger du:

200 g mørk sjokolade (hvor mørk er en smakssak)
1 ss smør
1 egg
1/3 dl kremfløte

Så smelter du sjokoladen og smøret i vannbad eller mikro og avkjøler litt.
Hvis du vil, kan du søte blandingen. Jeg pleier å bruke litt Splenda og vaniljeessens, men er du veldig glad i mørk sjokolade trenger du kanskje ikke det.
Du kan også smake den til med kaffe eller alkohol (cognac funker. Pleide å bruke sherry før, men nå er jo det ut).
Så blander du i egget.
Visp kremfløten stiv og vend den inn i sjokoladeblandingen og sett kaldt et par timer.

Jeg har servert denne varianten i selskap til gamle bombe-travere og de merket ikke forskjell iallefall.