[Nille]

Opprinnelig lagt inn av Toots, her.

Ja, kålrabistappe er kjempegodt!
Kan jeg spørre hvordan du lager den?
Jeg lager den nemlig ikke "ketose vennlig" vanligvis.

Kålrabi kuttes i skiver, så i ruter og kokes møre. (Innbiller meg at de kokes fortere i små biter). Så lar jeg vannet renne godt av - har oppi gryten igjen og knuser med sånn knuseting (se bilde nedenfor). ELLER du kan hive det oppi hurtigmixer og *vrooom* .... Jeg liker best når det er litt biter/tekstur i. Så blander jeg oppi en god slump meierismør, rører til smeltet. Så blander jeg oppi fløte og smaker til med salt og pepper.

Kålrabi har høy egenvekt - og mye karber - så om en går på ketolyse bør en passe på å ikke spise for mye !

Om en vil kan en blande i andre rotgrønnsaker. Sellerirot gir fin smak.

For de som spiser mer lindberg aktig eller høyere karbo så gir det fin farge til potetstappen å blande i en gulerot eller to,og en potet gir litt mer tykkelse.

Jamie Oliver har en deilig grønnsaksmos som jeg ofte lagde før......