Det er egentlig helt latterlig.. Kjæresten kjøpte en kalkun på 5,5 kg.. og det er nok til 11 personer!!!  Så vi har mat til langt uti januar jah...  Men restene er noe av det bedre synes jeg, også kan jeg kanskje fryse ned også?
Nå har jeg laget urte-krydder-marinade på kjøkkenet.. Rapsolje med knust sitronmelisse, tørket rosmarin, bittelitt hvitløk, bittelitt gressløk, pepper, salt (for mye tror jeg) og.. hmmm.. jo litt estragon  Håper det blir bra!
Sitat:
For stor kalkun (4-5 kilo) står det at steketiden er ca. 4 timer i den smårutete kokeboka mi. Kanskje du i hvert fall skal beregne 4 og en halv da...
Altså inn i ovnen halv fire?
Og det er på hundre grader eller? Jeg leste et sted at det var halvtime pr. kilo om man stekte på 160.. så det høres jo kanskje logisk ut..?
__________________
.
|