[Marianne]

Kosthold som baserer seg på den kinesiske filosofien om yin (smidighet, flytende, kjølige krefter i naturen) og yang (sterke, dynamiske og varme krefter i naturen). I et makrobiotisk kosthold skal maten settes sammen slik at mat som hører til yin og mat som hører til yang er balansert. Typiske yin-matvarer er frukt, bladgrønnsaker, nøtter og frø, sukker og søtsaker, sterkt krydder og kaffe og te. Av yang mat kan nevnes fullkorn og brød og ris, rotfrukter og poteter, fisk og skalldyr, bønner og erter, kjøtt og fjærkre, egg og harde oster.

Fra dinkost.no