Legene som har skrevet Protein Power-bøkene, anbefaler kun 250-500mg C-vitamintilskudd pr. dag. De begrunner det med at C-vitamin øker opptaket av jern i kroppen, og for mye jern kan bl.a. gi leverskade og medvirke til utvikling av diabetes. Et helt kapittel i Protein Power Lifeplan er viet jern. Og tro det eller ei, det er spennende lesning!
Det er en arvelig sykdom som heter hemakromatose, og den fører til økt opptak og lagring av jern. I Norge er det sannsynlig at rundt en halv prosent av befolkningen har denne sykdommen i en eller annen grad, og over en halv million(!) nordmenn er bærere av genet for hemokromatose. Leddsmerter, trøtthet og slapphet kan være tidlige symptomer på hemokromatose.
En halv prosent er en av 200. Vanlig nok til at man bør være klar over det, ihvertfall... 
Vennlig hilsen
Ulex |