[Valeriana]

Det er nok ganske individuelt, men for noen kan kunstig søtstoff få kroppen til å skille ut insulin selv om man ikke spiser karbohydrater. Kroppen reagerer på søt smak og tror at nå kommer det sukker, derfor vil den også skille ut insulin, det hemmer fettforbrenningen. For noen ser det ut til at sukralose, søtstoffet som finnes i Splenda og Cola light, påvirket insulinutskillelsen mindre enn aspartam som finnes i Pepsi Max og de fleste andre sukkerfrie bruser.