[Photobscura]

Det kan være lett å tro at dette i likhet med mye annet er en kur. Det er feil. Jeg må skuffe deg og si at du aldri kan gå tilbake til måten du har spist på før, for da legger du på deg igjen!
Om du går på Atkins, så regner jeg med at du har lest boka, er kjent med begreper som "Vedvarende vekttap" (som du mest sannsynlig ligger på nå), og "Vedlikeholdsfasen".
Dersom du vil "normalisere" kosten din mer, må du ta en sakte utjevning der du kutter på fettet og øker på karbene, og som DJW sier, så kan du f.eks innta mer av nøtter, flere og mere varierte grønnsaker, belgefrukt etc. Dette står nøye forklart i boka, og også her på forumet: http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=4338

Mange velger når de er ferdigslanket å gå over til noe mer Fedonsk, men her gjelder de samme reglene, det må skje gradvis. Noe av poenget er å finne ut hvor din egen karbogrense er. Det er også poenget med vedvarendestigen, der vekten din stabiliserer seg, det nivået du tåler før du begynner å legge på deg igjen, der bør du ligge.