[energibunten]

Opprinnelig lagt inn av Goggen, her.

Men jeg må legge til at jeg IKKE tror brød er så sunt som de fleste mener. Selv for barn. Barn blir opplært til et feil kosthold om de spiser for mye brød. Selv for barn er lavkarbo-kosthold det beste. Med noe brød/korn. Vi spiser brød SOM mat, men i mange andre land spiser de brød TIL mat.

Men man må også se på hva annet man dytter i ungene selvsagt. Juice er ikke mye bedre enn brus. Også smakssatt vann er feil.

Og det er heller ikke så mye forskjell på hvitt og grovt mel om man tenker på energi og karbohydrater.

Dette var gullende gode ord. Går selv rundt og "bekymrer" meg over overvekten av brød for ungene. Dette med å spise det til mat istedenfor som mat er veldig godt sagt.

Unger trenger energi ja, men nok protein og fett til oppbygning, samt nok fett til energi er viktigst. Dersom man alltid gir dem et komplett måltid med litt av alle næringsstoffer så tror jeg karbo er helt greit å ha med til maten, men ikke som mat :-)

Dersom ungene er aktive skal man ikke være redd for å kombinere både karbo og fett og protein, men juice, sukret yoghurt, frokostblandinger, brødskiver, søte pålegg, vaffel, pannekaker, potet, pasta, nudler, kjeks, etc er det mye karbo i og det er en stor del av veldig mange ungers daglige matinntak.

Pass nå på å gi dem nok vann, kjøtt, fett, fisk, smør, ost, melk, kjøttpålegg, nøtter, grønsaker, frukt osv og deretter la dem få spise noe grovt brød, knekkebrød, litt ris og pasta, osv til maten så vokser de og blir sunne ! Og de får kontroll på blodsukkeret og får god konsentrasjon og energi gjennom hele dagen.

Spelt inneholder mindre gluten dersom det muligens er noe gluteninntoleranse og hele speltkornet inneholder vitaminer. Selv siktet speltmel har mer næringstoffer. Men fortsatt er karbo karbo...