Vis enkelt innlegg
Gammel 05-02-08, 23:26   #49
indi
Seniormedlem
 
indi sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2007
Innlegg: 1.453
indi er virkelig snillindi er virkelig snillindi er virkelig snillindi er virkelig snillindi er virkelig snill

Sv: Ideer for anvendelse av Eurodiettmaten

Opprinnelig lagt inn av Dilly, her.

Å, høres veldig godt ut..

Men du indivennen vår... kan du finne en oppskrift på salsa eller tacosaus til oss? En som ikke tar fyr pga. alle chiliene..

Jeg synes det smaker så godt med slikt, og finner ikke oppskriften min. Surfet på nett og fant at man lager salsa av olje, eddik og tomatpuré. Ha tomater, stangselleri, løk, paprika og chili i tomatsausen. Smak til med grovmalt pepper og salt. La salsaen stå 2 - 3 timer før servering, da kommer smaken bedre frem. Men jeg kan ikke riktig finne ut av mengdene.

Indi fix?

Du har stor tro på meg!
Jeg spiser lite salsa... men liker den litt chunky. Ikke glad i eddik, bruker heller sitron eller lime, og TOMATPURE er ut! Inneholder stort sett alltid sukker... som er helt unødvendig... Min egen kjepphest det der, sukkerinnholdet i glass med hvitløk koriander, ingefær, til og med i chiliglass er det j***a sukker! Trøsten er jo at det er bedre å lage slikt selv da...

Hva med noe slikt?
1 boks kræsja tomater (kanskje bare nesten en hel boks, eller hold igjen på væsken og spe til slutt om det trengs!)
3-5 hvitløksbåter, kræsja de og
3 tomater, hakket
1 løk, finhakket
1-3 røde chili, finhakket
1 jalapeno, finhakket
1 liten selleristilk, finhakket
1 lime, skvist
2 ss olivenolje
1-3 ss hakket koriander.
Smak til med salt og pepper

La stå en stund før servering

Blir mye chili om du både har 3 røde og jalapeno... Grønne chili er snillere, bare å hakke med frø og alt!
Dette er omtrent som jeg husker det, er lenge siden jeg laget dette!
Lykke til


Sist redigert av indi : 05-02-08 kl 23:49. Årsak: glømte salt!
indi er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Himla mye trening og ketogen mat Svar med sitat