|
Sv: Besto sin sennepsaus
Opprinnelig lagt inn av Zincite, her.
Har lyst å dele oppskriften på en saus min bestemor skrev opp trolig på 40-tallet. Har blitt servert en sjelden gang i familiemiddager - er jo så usunn... masse fett.. 
Smaker veldig godt til hamburgerrygg og sikkert andre ting også
125g smør
3dl fløte
3ss sennep
2 eggeplommer
saft av ½ sitron
1 ts sukker
kok opp smør, fløte og sennep og la det småkoke 5 min
hell blandingen opp i de 2 piskede eggeplommene
smak til med sitronsaft og farin
bytter jo ut sukkeret nå selv om det er en liten mengde  prøver jo være konsekvent...
Sikkert nyyyyydelig til grilla tørrfisk og lutefisk og klippfisk og boknafisk.... 
Er glad i sennep til fisk jeg  |