Tråd: Kremet Spinat
Vis enkelt innlegg
Gammel 19-01-05, 12:51   #1
Nille
Administrator
 
Nille sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2004
Alder: 68
Innlegg: 16.021
Nille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastisk

Kremet Spinat

  • 2 ss smør
  • 1 stor bunt frisk spinat (rens av stilkene)
  • 1/2 fedd hvitløk hakket fint (jeg bruker 1 fedd hakket)
  • 1-2 shalott løker hakket
  • 1 dl kremfløte
  • 3 ss rever parmesan (kan sløyfes)
  • salt og nykvernet pepper etter smak
Smelt smør i stekepanne/wok, tilsett hvitløk og shallotløk og la det surre et minutt eller to. Tilsett spinaten (det er masse, men det krymper !), stek på medium varme til spinaten blir myk. Tilsett kremfløten og la det surre et par tre minutter. Strø over parmesan og mix sammen til osten er smeltet og alt godt blandet.

Hvis du ikke bruker parmesan kan du godt bruke litt mer fløte og la det surre til fløten tykner litt.

Deilig til fisk og kylling ....

Jeg lagde dette i går av 1-2 ss smør. 1 pose spinat fra gartner, 1 hvitløksfedd og 2 små shalottløker + kremfløte, salt & pepper og det var kjempegodt !!

__________________
Life is short ~ break the rules ~ forgive quickly ~ kiss slowly ~ love truly ~ laugh uncontrollably ~and never regret anything that made you smile
Nille er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Atkins Svar med sitat